5月7日，2021年全省农产品质量安全监管培训在贵阳举行，省农业农村厅副厅长胡继承出席开班仪式并讲话，全省9个市（州）、88个县（市、区）农业农村局农产品质量安全监管负责人、省农业农村厅有关部门、单位负责人等130余人参加培训。

省农业农村厅农产品质量安全监管处处长方雷明传达了全国农产品质量安全强监管推进会议精神，黔南州农业农村局副局长李琼芬介绍了黔南州农产品质量安全监管的主要经验和做法，江口县农业农村局农产品质量安全监管负责人杨景文介绍了创建国家农产品质量安全县经验和怎样申报农业丰收奖。对贵州省食用农产品合格证平台运用、农产品质量安全监督抽查、农产品质量安全监管执法等方面技术要求和知识进行培训。

胡继承强调，贵州山青水秀，生态良好，生物多样性好，是中国唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、少污染的地方，低纬度就意味着雨热同季，高海拔意味着气候比较冷凉，虫害病害少，不需要施用大量农药，防控病虫害条件比较好。昼夜温差比较大，作物生长期比较长，有利于干物质的积累，品质好，是绿色有机农产品发展的优良地区之一。要大力发展绿色食品、有机农产品，将生态优势转化为农产品优势。

胡继承要求，农产品质量安全要作为贵州农产品核心竞争力来打造，生态干净健康是贵州农产品的核心竞争力。农产品质量安全首先是生产出来的，要坚持生态为根、农艺为本，病早害防治要以物理防治为主、化学防治为辅，实行不同科属的轮作间作，要制订出适宜农作物生长的品种和耕作制度，严格执行农药安全间隔期和兽药停药期，确保农产品质量安全。

胡继承强调，禁用除草剂是贵州农产品质量安全的典型标志，2014年茶园提出禁用草甘膦，2019年全省茶园菜园果园禁用草甘膦等化学除草剂，贵州开展草甘膦专项整治成果明显，“宁要草 不要草甘膦”已成为干净茶干净茶干净果的标志。禁用草甘膦等化学除草剂可减少农药使用，农药减量化成为负增长，保护了山水林田湖草的生物多样性，要继续开展草甘膦专项整治，为生态文明建设出新绩作贡献。

胡继承强调，农产品质量安全也是管出来的，要坚持发现问题是业绩，解决问题是政绩。要加强基层农产品质量安全监管体系建设，保证事有人抓，活有人干。要全面推行食用农产品达标合格证制度，督促生产者落实质量安全主体责任。加大产品监督抽查，完成5.4万批次农产品抽检任务，持续开展农产品质量安全专项整治，实施“治违禁促提升”行动，发现问题，解决查处，实行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”，以优越的成绩迎接建党100周年。