十四、“乒乓葡萄”、“超大杨梅”、“大个猕猴桃”、“大个草莓”都是植物生长调节剂催的吗？

【回应】植物果实的大小，主要取决于品种的遗传属性和品种间的差异。部分品种施用植物生长调节剂会产生大个作用，但效果有限。

    有的植物生长调节剂能促进植物果实细胞分裂与伸长，俗称“大果灵”、“膨大剂”、“膨大素”。常用是氯吡脲，它能促进植物细胞分裂和分化及器官形成，从而增加果实重量，目前在西瓜、猕猴桃、葡萄、黄瓜等7种果蔬上已取得安全评价合格，并获得了国家允许使用的农药登记。

    总体上讲，膨大剂等植物生长调节剂对果蔬的增大增重是有限的，所谓的“乒乓葡萄”、“超大杨梅”、“大个猕猴桃”、“大个草莓”与过去传统的葡萄、杨梅、猕猴桃、草莓相比，果实体积确实大不少。从植物生理属性和生长发育规律看，品种内因属性是决定果实大小的关键和主因，外用膨大剂的作用十分有限。应当说，大个瓜果，主要得益于育种和栽培技术，如“乒乓葡萄”实际上是藤稔葡萄新品种，“超大杨梅”实际上是东魁杨梅新品种。因此，尽管大果型的水果可能有使用植物生长调节剂的，但使用的环节主要是用于座花、座果和初期生长，生长后期使用基本无效果，一般也不会使用。大果最主要的还是品种育种和改良所致。