金桔,又名金柑,属芸香科,是著名的观果植物,原产我国,至今已有1700多年的栽培历史。宁波金桔在国外也有较高的知名度,且历时已久。

金桔的功效

功效作用: 开胃,治咳嗽,理气解郁,化痰.

营养价值: 维生素C,糖

适宜人群: 一般人群均可食用,【胸闷郁结,食欲不振、腹胀、,醉酒】口渴者,【急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,血管硬化者】更加适合食用。

禁忌人群: 【脾弱气虚】者不宜多食,【糖尿病、口舌碎痛、牙龈肿痛】者忌食。

金桔的功效和作用

1美容护肤
    金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
    2开胃生津

金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

3预防慢性病

金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用食用。

食用金桔要注意什么?

1金桔不能和牛奶搭配牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固,不好消化和吸收,所以金桔不能和牛奶搭配。
    2金桔不能和萝卜搭配,萝卜含酶类较多,橘子中含有类黄酮物质,如果金桔和萝卜经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。

    如何挑选金桔?

好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

    金桔如何保存?

保存桔子可以用水溶解少量小苏打,然后把金橘放入小苏打水中浸一下,拿出来让它自然风干后,小苏打水就在金橘表面形成了保护膜,再装进保鲜袋中密封保存即可,这样处理过的金橘可保存1～3个月。