近年来，湄潭县将农产品质量安全摆在突出位置，通过构建“全方位监管、全领域监测、全过程守护、全环节溯源、全周期服务”五位一体的工作体系，全面筑牢从田间到餐桌的安全防线，让绿色、安全、优质的农产品成为乡村振兴的强劲引擎，为湄货出山提供坚强保障，全力巩固国家农产品质量安全县成果。

全方位监管，织密安全“防护网”

“守护好全县的农产品质量安全，监管触角务必直抵田间地头。”湄潭县农业农村局负责人表示。一方面，湄潭县通过“送技下乡、送课上门”，不定期组织一线网格员进行集中技能培训，将风险分级管理、禁限用药知识、快速检测技术等传送至生产一线，确保监管触角直抵“神经末梢”。另一方面，依托“贵州农安监管”手机APP，县、镇、村三级网格员化身“安全哨兵”，深入田间地头、养殖场圈，开展每年2次以上全覆盖基地巡查，确保数据可查、问题可溯、责任可究，织密田间到餐桌的源头安全防护网。

全领域监测，筑牢风险“防火墙”

科学监测是风险防控的“预警雷达”。自2022年起，湄潭实施农产品质量安全全域风险监测，聚焦茶叶、水产品等重点品类，通过科学整合近年检测数据，深度分析绘制出农残高风险区域和常用农药“风险地图”，形成风险分析报告，为监管精准施策、靶向发力提供科学依据。2022年湄潭县农产品质量安全检测站斩获CMA和CATL“双认证”，可面向社会开展农药、兽药残留检测，认证检测参数63项。2025年顺利通过省级能力验证农残、兽残考核，为长期高频次、多维度开展农产品质量安全监测提供良好的基础保障。

农产品质量安全监测，是用科学标尺丈量安全底线、用精密数据解码风险信号的关键环节，是守护人民群众舌尖安全的坚实盾牌。2025年上半年，县农业农村局完成县级定量检测134批次、省市级风险监测送检154批次、快速检测731批次。

全过程守护，坚决打赢“攻坚战”

针对校园食品安全与高风险品种药残两大关键领域，湄潭打出“组合拳”，开展全过程守护。在校园食品安全方面，通过专题培训、专门检测、专业执法等举措，守护好校园食品安全。14家校园食材直供基地100％入驻国家和省级追溯平台，严格执行“承诺达标合格证”制度，实行“无证不入校、按批随货行”，全力构建田间到校园的全链条质量安全管控体系。针对药残高风险品种，通过全覆盖排查建档，严格日常巡查监管，定期开展现场培训等举措，实现日常监管及现场指导，有效控制药物残留风险。

全环节溯源，畅通品质“信任链”

承诺达标合格证，是湄潭农产品的“电子身份证”。为推动“亮证上市”常态化，实现农产品质量可追溯，湄潭县采用多元化的创新方式，实行生产到销售全环节监管，让农业生产主体自主“亮证”。今年以来，通过“贵农证”小程序开证50007张，带证上市农产品8065.47吨，“亮证行动”见行见效，构建起从田间到餐桌的可信溯源链。

全周期服务，守好农安“金招牌”

大力实施品牌战略，聚焦“产前、产中、产后”三个环节，整合农业农村、卫生健康、市场监管等部门力量，全周期做好业务指导和服务，持续培育绿色优质农产品品牌。从政策、技术等方面支持经营主体争创“三品一标”及名特优新认证，发挥产品端的带动作用，打造高品质、有口碑的农业“金字招牌”。截至目前，全县拥有有机农产品37个、绿色食品22个、国家地理标志保护农产品3个、国家名特优新农产品2个。

同时，为全面提升湄潭国家农产品质量安全县知名度，引导更多群众共同守护这块金字招牌，湄潭在“微美湄潭”微信公众号开辟专栏、高速路口竖立T型牌、产品包装上印制“国家农产品质量安全县”标识，形成“线上＋线下”立体宣传矩阵。积极组织企业“走出去”参展，在2024年全国名特优新农产品产销对接活动中，湄潭茅坝龙脉皇米有限公司的“湄潭茅坝米”名特优新农产品荣膺“最受欢迎产品”，品牌美誉度和市场竞争力显著提升。

农产品质量安全是事关人民生活、社会稳定的大事。从监管网格的精细管理到实验室的精密检测，从校园餐桌的严格把关到田间地头的用药规范，从一证一码的可信溯源，到金字招牌的闪耀光芒，湄潭县用创新与坚守，不断夯实“国家农产品质量安全县”的根基，为乡村产业振兴注入澎湃的绿色动能。这片黔北沃土，正以守护“舌尖安全”的使命担当，奋力书写产业兴旺、乡村振兴的新篇章。